استاندارد جدیدی که به تازگی منتشر شده است: رایانش ابری ، اینترنت، شبکه های تلفن همراه و هوش مصنوعی تنها برخی از ابزارهایی است که در شهرها برای افزایش کارایی و بهبود کیفیت زندگی شهروندان خود استفاده می شود، در مقابله با آن، ما بیشتر در معرض خطرات و آسیب پذیری های مربوط به حریم خصوصی و امنیت شخصی قرار …
همزمان با آغاز بزرگترین کمپین واکسیناسیون در تاریخ ، همه گروه ها برای تأمین میلیاردها سرنگ مورد نیاز برای واکسن های COVID-19 روی کار آمدند. برای بسیاری از ما ، این بیماری بزرگترین همه گیری زندگیمان م همچنین بزرگترین کمپین واکسیناسیون در طول تاریخ است. در زمان نوشتن مقاله، حدود پانصد میلیون نفر علیه COVID-19 واکسینه شده اند و حدود ده میلیارد دوز نیز …
امروز روز جهانی پرواز فضایی انسان است و ۶۰ سال از ترک یوری گاگارین به عنوان اولین کسی که سیاره ما را ترک کرد، میگذرد. این یک موقعیت مناسب است تا از موفقیت های قهرمانانه همه کسانی که در تحقق بخشیدن به این شاهکار چشمگیر از همان زمان تا به امروز دست داشته اند، تجلیل کنیم. برای دقت زیاد در …
شیر گاو حاوی ۳۴ گرم پروتئین در لیتر در قالب کازئین و پروتئین های پنیری است. کازئین از ۴ نوع اصلی تشکیل شده است (as1-، as2-،b- و k-کازئین) که همراه با کلسیم کلسیم فسفات(CCP) است به صورت پیچیده با شعاع حدود ۱۰۲ نانومتر که کازئین میسل نامیده می شود(Dalgleish، ۲۰۱۱؛ Holt، Carver، Ecroyd، Thorn،۲۰۱۳) پروتئین های آب پنیر گروهی از …
توسعه صنایع دارویی و رشد مبرم استفاده از دارو در میان بشر امروز امری بدیهی است به طوریکه ارزش این صنعت در حال حاضربیش از ۱۵ تریلیون دلار تخمین زده می شود. ایران نیز به عنوان یک کشور پر مصرف در زمینه دارویی شناخته شده است و این امر یکی از موجبات رشد صنعت دارو در کشور عزیزمان ایران شده است …