اجرای HACCP در کسب و کارهای غذایی بیماری‌های ناشی از غذا مشکل بهداشت عمومی مهمی هم در کشورهای توسعه یافته و هم در کشورهای در حال توسعه است. اگرچه جنبه‌های بهداشتی و اقتصادی آنها غالباً در سایۀ کمبود اطلاعات مبهم می‌ماند، اما شواهد موجود در مورد رخداد و هزینه‌های مربوط به مراقبت‌های پزشکی نشان می‌دهد که آنها عامل اساسی مرگ و میر، …
اهمیت آماری: ارزش‌های PCALCULATED آمارهای “سنتی” یا “کلاسیک” یک تاریخچه قدیمی و مستند دارد (رجوع نمایید به هالد، ۱۹۹۰، ۱۹۹۸؛ هابرتی، ۱۹۹۳؛ استیگلر، ۱۹۸۶). هابرتی در این پردازش قابل دسترس خود در طول فصل، برخی از نقاط زمانی مهم و برجسته را ذکر کرده است: * در سال ۱۸۸۵، اقتصاددان و ریاضیدان انگلیسی فرانسیس ای. ادجوورث مطالعه‌ای در مورد رفت و …
تمامی سازمانها دارای مراکز ارتباط با مشتری(CCC) هستند که توسط خود سازمان یا یکی از ذی نفعان مدیریت می شود. مراکز تماس مراکزی هستند که شرکتها از طریق تلفن، فکس، اینترنت، پست الکترونیکی وانواع واقسام دیگربا مشتریان، فروشندگان، تأمین کنندگان و افراد و سازمانهای مشابه ارتباط برقرار می کنند. در مراکز تماس، بسیاری از خدمات مانند خدمات میز جلو، خدمات …
مطالعات قبلی متوجه شده‌اند که دلایل اتخاذ ایزو ۱۴۰۰۱ با منافع عملکرد نمادین و اصولی در ارتباط هستند، منافعی که می‌توان گفت از جهت‌گیری بیرونی یا داخلی برخوردارند. منافع نمادین در وهلۀ اول راجع به مشروعیت بیرونی مثلاً از طریق برندینگ یا بازاریابی شرکت هستند (به مقالۀ فرون-ویلچز، ۲۰۱۶ مراجعه کنید) که به ذینفعان بیرونی “گوشزد می‌کنند” که این شرکت …
اجرای استانداردهای بین المللی در بازار نشان دهنده یک عنصر ضروری در روند بهبود رقابت پذیری یک شرکت است. مراقبت از مشتری، مواد غذایی سالم و ایمن و استانداردهای زیست محیطی تنها برخی از شرایطی را نشان می‌دهد که دربردارنده تبعیت دنیای کسب و کار مدرن از استانداردهای محصولات غذایی است. بنابراین برای شرکتهای مواد غذایی ضروری است که سیستم‌های …