دکتر ایزو

دکتر ایزو

چیدمان و آرایش تیمهای ایمنی و بهداشت غذایی HACCP

کار گروهی در سازمان­ها به نظر می­رسد که روندهای موجود در راستای استفاده از تیم­ها در محیط کار، که از دهه ۱۹۸۰ رشد خاصی داشته است، نقشی در پذیرش گسترده روش تیمی به عنوان مناسب­ترین راه برای توسعه موثر HACCP داشته­اند. دلایل استفاده از تیم­ها در سازمان­های تجای شامل باورهایی در این زمینه است که عملکرد تیمی بر عملکرد غلبه …

2020/09/22 بازدید: 53

پیشینه تحقیقات و پژوهشها در زمینه تاثیر وضع قانونی روی مسائل ایمنی و بهداشت OHS

با وجود آنکه مراجع کتاب ­محور بسیاری در زمینه مدل­ها، نظریه ­ها، و روش­های توسعه ­یافته برای مدیریت ایمنی و سلامت وجود دارد، مساله مدیریت­ کردن اجرای قانون در این زمینه به ندرت در پیشینه تحقیقات مورد بررسی قرار گرفته است و به تاثیر عدم اجرای قانون حتی کمتر توجه شده است وقتی سازمان­ها تحلیل شده ­اند. در میان تعداد …

2020/09/17 بازدید: 52

تیم های چندمنظوره haccp در ایمنی غذا چقدر موثرند؟

به طور کلی باور برآن است که HAACP توسط تیم­های چندمنظوره به خوبی به کار برده می­شود و اینکه خروجی روش این تیم یک سیستم امنیتی قوی­تر برای غذا نسبت به آنهایی خواهد بود که به تنهایی کار می­کنند. این باور با راهنمایی­ها و آموزش­ها ترویج یافته است. به عنوان مثال کدکس (۲۰۰۹) «تیم HACCP گردآوری­شده»را به عنوان اولین قدم …

2020/09/15 بازدید: 62

استاندارد ISO 14001 و عملکرد زیست‌محیطی

ISO 14001 و عملکرد زیست‌محیطی ISO 14001 در ارتقاء تجارت بین‌المللی مفید در نظر گرفته شده است و شامل منافع اجتماعی، سیاسی، اقتصادی و زیست‌محیطی متعدد دیگری نیز است . ISO 14001 شرایط مربوط به یک رویکرد ساختارمندتر نسبت به فرآیندهای مدیریت زیست‌محیطی داخلی را به سازمان‌ها اعلام می‌کند (ISO 14001:2015). از این حیث، ISO 14001 به جای نتایج، فرآیندها …

2020/09/14 بازدید: 70

چرا استانداردهای ایمنی غذا مانند ایزو ۲۲۰۰۰ نیاز امروزه جامعه ما هستند؟

بحران‌های شدید غذایی از گذشته مانند بیماری جنون گاوی یا آلودگی شیرخشک بچه به ملامین ، همراه اخباری که مدام بیان می‌کنند در بازار محصولاتی وجود دارد که مصرف آنها ممکن است باعث آسیب به مصرف‌کنندگان شود، زیاد شده است. علاقه جامعه امروز به آگاهی از هر آنچه مربوط به ایمنی مواد غذایی است، رو به رشد است. استاندارد بین …

2020/09/13 بازدید: 53