دکتر ایزو

دکتر ایزو

درک محدود از استراتژی HACCP در بین فعالان مواد غذایی

درک محدود از استراتژی HACCP در بین فعالان مواد غذایی شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد اکثر مدیران صنایع غذایی درک محدودی از اصول و کاربرد استراتژی HACCP دارند. به گزارش یک مطالعه جدید که عملکرد HACCP در اسکاتلند را مورد ارزیابی قرار داده است، بیش از نیمی از  اپراتورهای مواد غذایی که به عنوان نمونه بررسی شدند از این استراتژی آگاه نبودند. آگاه کردن کسانی که …

2020/10/31 بازدید: 323

اجرای طرح هسپ HACCP در کسب و کارهای غذایی

اجرای HACCP در کسب و کارهای غذایی بیماری‌های ناشی از غذا مشکل بهداشت عمومی مهمی هم در کشورهای توسعه یافته و هم در کشورهای در حال توسعه است. اگرچه جنبه‌های بهداشتی و اقتصادی آنها غالباً در سایۀ کمبود اطلاعات مبهم می‌ماند، اما شواهد موجود در مورد رخداد و هزینه‌های مربوط به مراقبت‌های پزشکی نشان می‌دهد که آنها عامل اساسی مرگ و میر، …

بازدید: 324

​​​​​​​تاریخچه مختصری از آمار سنتی / کلاسیک

اهمیت آماری: ارزش‌های PCALCULATED آمارهای “سنتی” یا “کلاسیک” یک تاریخچه قدیمی و مستند دارد (رجوع نمایید به هالد، ۱۹۹۰، ۱۹۹۸؛ هابرتی، ۱۹۹۳؛ استیگلر، ۱۹۸۶). هابرتی در این پردازش قابل دسترس خود در طول فصل، برخی از نقاط زمانی مهم و برجسته را ذکر کرده است: * در سال ۱۸۸۵، اقتصاددان و ریاضیدان انگلیسی فرانسیس ای. ادجوورث مطالعه‌ای در مورد رفت و …

2020/10/24 بازدید: 335

ISO15838 استاندارد مراکز تماس با مشتریان

تمامی سازمانها دارای مراکز ارتباط با مشتری(CCC) هستند که توسط خود سازمان یا یکی از ذی نفعان مدیریت می شود. مراکز تماس مراکزی هستند که شرکتها از طریق تلفن، فکس، اینترنت، پست الکترونیکی وانواع واقسام دیگربا مشتریان، فروشندگان، تأمین کنندگان و افراد و سازمانهای مشابه ارتباط برقرار می کنند. در مراکز تماس، بسیاری از خدمات مانند خدمات میز جلو، خدمات …

2020/10/21 بازدید: 344

تاثیرات عملکرد با اتخاذ استاندارد ایزو ۱۴۰۰۱

مطالعات قبلی متوجه شده‌اند که دلایل اتخاذ ایزو ۱۴۰۰۱ با منافع عملکرد نمادین و اصولی در ارتباط هستند، منافعی که می‌توان گفت از جهت‌گیری بیرونی یا داخلی برخوردارند. منافع نمادین در وهلۀ اول راجع به مشروعیت بیرونی مثلاً از طریق برندینگ یا بازاریابی شرکت هستند (به مقالۀ فرون-ویلچز، ۲۰۱۶ مراجعه کنید) که به ذینفعان بیرونی “گوشزد می‌کنند” که این شرکت …

2020/10/04 بازدید: 365